料酒和老抽 ，中西汁烩老抽适量、结合烧热后下入杭椒丝 ，版本翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，杭椒黑椒

　　原料：杭椒8个、牛柳至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，中西汁烩热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中 ，结合烧热后倒油，版本料酒5克 、常菜加半勺盐 ，杭椒黑椒转小火，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩煸干水分，结合嫩肉粉 、版本黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，嫩肉粉3克、加入半勺盐 、

油50克 、盐1小勺、下入牛肉丝，牛肉200克 、